Unser Restaurant in Ratschings: ein wahrer Genuss

Kulinarische Gaumenfreuden von früh bis spät

In unserem Restaurant in Ratschings können Sie das Leben in vollen Zügen genießen. Bereits in der Früh verwöhnen wir Sie in unserem Hotel in Ratschings mit allerlei Köstlichkeiten: Knuspriges Brot, hausgemachte Marmeladen, schmackhafte Bio-Produkte, frische Früchte und vieles mehr sorgen für einen gelungenen Start in den Tag, der voller sportlicher Abenteuer in der wunderschönen Südtiroler Bergwelt steckt. Belohnen Sie sich nach Ihrer Rückkehr in unser Hotel mit einem hausgemachten Eisbecher, Kaffee und Kuchen, einem fruchtigen Cocktail oder einem kühlen Bier. Die absolute Krönung eines jeden Urlaubstags bildet unser sagenhaft gutes 5-gängiges Abendmenü, das Feinschmeckerherzen höher schlagen lässt.

Unser eingespieltes Küchenteam, das schon seit vielen Jahren den Kochlöffel für unsere Gäste schwingt, verzaubert Sie jeden Tag aufs Neue mit ganz besonderen kulinarischen Kreationen. Die Basis bilden sorgfältig ausgesuchte Produkte der Region, die in unseren Kochtöpfen zu schmackhaften Gerichten verschmelzen. Traditionelle, bodenständige Spezialitäten kommen bei uns ebenso auf dem Tisch, wie leichte mediterrane Gerichte. Egal, ob Sie Vegetarier sind oder sich laktose- oder glutenfrei ernähren – Ihren Urlaub in Ratschings werden Sie in vollen Zügen genießen. Mit der Zeit zu gehen, das spielt auch in unserer Küche eine große Rolle. Deshalb haben wir für jede Jahreszeit das passende Rezept: delikate Spargelgerichte im Frühling, raffinierte Kreationen mit Pilzen und Pfifferlingen im Sommer und herrliche Gaumenfreuden vom Wild im Herbst. Zu einem außergewöhnlichen Essen gehört ein passender Wein. Auf unserer großen Weinkarte finden Sie neben Südtiroler Prädikatsweinen auch italienische Edeltropfen.

Unsere Halbpension – die Highlights im Überblick

  • Willkommensgetränk am Sonntagabend mit 7-gängigem Galadinner im Anschluss
  • Schlemmer-Frühstücksbuffet mit hausgemachten Marmeladen, Bio-Ecke und frischen Früchten
  • Täglich von 15.00 Uhr bis 17.00 Uhr Kuchenbuffet (im Sommer)
  • 5-gängiges Abendmenü mit 3 verschiedenen Hauptspeisen zur Auswahl
  • Gluten- und laktosefreie Gerichte auf Anfrage
  • Täglich frisches Salatbuffet
  • Einmal wöchentlich Vorspeisenbuffet
  • Einmal wöchentlich Nachspeisenbuffet mit hausgemachten Eisspezialitäten und delikaten Desserts

Begeben Sie sich auf eine unvergessliche Geschmacksreise und entdecken Sie viele neue Aromen. Ein kleiner Geheimtipp am Rande: Besuchen Sie auch unser Berggasthaus Jaufenhaus. Nicht nur das einzigartige Panorama, sondern auch die vielen Köstlichkeiten sind die Reise auf den Jaufenpass allemal wert.

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